Jabe Fitness Menú

Permalink:

Cereales no fitness

La realidad de los cereales

Quiero presentar aquí otra de las falsas creencias con la que cada día nos bombardea la industria de la publicidad, el engaño de vendernos los cereales comerciales como un desayuno sano y nutritivo. Nada más lejos de la realidad ¿queréis saber por qué?

Tan sólo hemos de leer la información nutricional de los envases: Azúcar (en algunos hasta el 40%), grasas hidrogenadas o sal son añadidos en la mayoría de ellos, los cuales además se tratan de cereales refinados de elevado índice glucémico a los que se les ha eliminado el salvado, fuente de fibra y vitaminas.

Ante esto y si queremos desayunar cereales ¿qué debemos hacer?

Pues bien, hemos de elegir la opción de cereales integrales y fijarnos bien en la composición nutricional que aparece en los envases. En mi opinión, la opción más recomendable es la avena en su presentación natural.

La avena es un cereal con múltiples propiedades beneficiosas, entre las que destaca la reducción de los niveles de colesterol y que además nos aporta hidratos de carbono de absorción lenta y fácil asimilación, los cuales nos suministran energía durante más tiempo y reducen la sensación de hambre, proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos insaturados, vitaminas, minerales y fibra.

 

Por cada 100 gramos de avena tenemos:

  • Energía: 372 kcalorias
  • Proteínas: 13 g
  • Hidratos de Carbono: 59 g
  • Grasas: 7 g
  • Fibra: 10 g
  • Hierro: 6 g
  • Vitamina B1: 0,6 mg
  • Fósforo: 430 mg

 

Por todo ello, la avena se considera el cereal REY para nuestro desayuno, pudiéndolo mezclar con leche, zumo, soja o yogur.

En el mío nunca falta, ¿y en el tuyo?

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Facebook: https://www.facebook.com/jabefitness
Twitter: @jabenitez88
Instagram: @jabenitez88
Feed de Podcast: feeds.feedburner.com/jabefitness-podcast
Podcast en Itunes: https://itunes.apple.com/es/podcast/jabe-fitness-habitos-saludables/id908050681
Podcast en iVoox: http://www.ivoox.com/podcast-jabe-fitness-habitos-saludables-nutricion-dep_sq_f1128761_1.html
Canal de Youtube: https://www.youtube.com/user/Jabefitness

  • Fede Borja

    cuando dices avena, te refieres al salvado de avena o a los copos de avena?

    • Jose Alberto Benítez Andrades

      Buenos días Federico,

      Es mejor en copos porque mantiene todas sus propiedades al 100%, pero sea cual sea su forma, es mejor la avena a cualquier otro cereal :).

  • Fede Borja

    Muchas gracias por responder mi duda, los special k, ya están en la basura y ya me conseguí el salvado para el yogurt y los copos para la leche

  • José María

    Hola Jose Alberto. Estoy disfrutando con la lectura de tu blog y la motivación que conlleva para este cambio de hábitos al que quiero llegar y conseguir como tú lo hiciste. Estoy empezando, pero tengo la clara determinación de cambiar mis hábitos de vida y tomar buena nota de cuanto leo en tu página y otras similares. En este tema de los cereales y la avena, mi principal duda es que no he encontrado ningún producto, al menos de acceso fácil en algún supermercado habitual (Mercadona, Lidl, Día) que sea mezclar y tomar. Según tengo entendido la avena que se comercializa en bolsitas (copos más o menos hidrosolubles o granos enteros) requiere de un proceso (cocción, dejar en remojo el día de antes, etc). La verdad, no me veo a las 6,30 de la mañana todos los días cociendo copos de avena para preparar el desayuno. ¿Hay alguna alternativa igualmente saludable que no necesite de tanta dedicación?. Un saludo y gracias. Te sigo.

    • Jose Alberto Benítez Andrades

      Buenas José María! Me alwgra mucho que quieras cambiar tus hábitos y que mi blog sea uno de los que te ayuds en dicho camino 🙂

      Respecto a lo que me comentas, yo tomo la avena en copos sin cocinarla previamente, no es necesario! Puedes tomarla mezclada con leche o con zumo natural hecho por ti mismo.

      No obstante, te recomiendo que pruebes a hacer tortitas caseras, es la forma más rica de tomarla y te lleva 7 minutos hacerlas 🙂 http://www.jabefitness.com/snack-crepe-casero

      Y otra opción es que hagas un bizcocho como este http://www.jabefitness.com/receta-bizcocho-proteico-de-manzana y vayas tomando trozos, aguanta muy bien en el frigo hasta 7 días o más 😀

      Un saludo y mucha suerte con tu cambio compañero!

  • Mili

    Hola! la verdad es que me encanta todo lo que escribes!
    Debo confesar que tengo un serio problema con el cereal, usualmente soy una persona que cuido mucho lo que como, pero hay dias que me da mucha ansiedad, y me terminando casi hasta caja y media de cereal, sea del que sea, integral o el mas pecaminoso que pueda encontrar. Y esto siempre termina por obviamente arruinar todo mi progreso 🙁 y por mas que trato no puedo con la ansiedad, hay alguna manera de contrarrestar todo lo malo que provoca y como evitar caer en este circulo tan vicioso! Gracias!

  • Gracias por dejar un comentario, por favor sea claro. Está permitido código HTML y href.
Email
Print