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Pastelitos de queso expréss (al microondas)

Ingredientes

  • 1 tarrina de queso fresco batido 0% (120ml)
  • 20 gramos de harina de avena
  • 1 huevo entero + 60ml de clara (2 claras)
  • Edulcorante y Sal

Preparación:

  1. Mezclar todos los ingredientes, la forma más sencilla es poner todo en una jarra o en el vaso mezclador de la batidora y batir con la batidora eléctrica. El edulcorante se pone a gusto, una o dos cucharadas soperas. Es importante no olvidar echar una pizca de sal.
  2. Poner en moldes aptos para microondas y poner a cocer en el micro, a máxima potencia, durante 7 minutos en el caso de moldes de muffin o magdalenas. Si lo hacemos todo en un sólo molde, subir hasta 10- 15 minutos.
  3. Se dejan enfriar por completo antes de retirarlos del molde. Queda un pastelito un poco húmedo (no es un bizcocho)
  4. Durante la cocción los pastelitos hincharán mucho y luego bajarán. No hay que llenar mucho los moldes (hasta las ¾ partes) o desbordarán. Si no queremos que se haga costra en la superficie hay que cubrir los moldes con plástico de cocina antes de meterlos en el microondas

Valores nutricionales del conjunto:

  • 186 Kcal
  • 24,66g de proteínas
  • 8,76g de hidratos de carbono
  • 5,46g de grasa
  • 54% prot, 27% hc, 19% grasas

Valores nutricionales por porción (6 porciones):

  • 31 Kcal
  • 4,11g de proteínas
  • 1,46g de hidratos de carbono
  • 0,91g de grasa

 

Fuente de información de la receta original (esta está modificada) | Recetas de María Martínez

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  • Sandra

    Me encanta el blog y las recetas pero los valores nutriciónales de esta receta no están bien. Si se utiliza la tarrina entera de 500g de queso batido(marca hacendado)son ya 40g de proteina porque tiene 8 por cada 100gramos…si luego sumas la proteína del resto de ingrediente sale más y ahí pone que todo el conjunto son 24 y algo..corrígeme si me equivoco

    • Jose Alberto Benítez Andrades

      El fallo fue mío, porque cuando me refería a tarrina de queso, hablaba de las de 120g, no de las de 500g :), de ahí el fallo de cálculo.

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