Jabe Fitness Menú

Permalink:

20130720_155130

¿Cuánto podemos comer en una boda?

Bueno, hace tiempo que no hago uno de mis análisis nutricionalesy como la semana pasada asistí a una boda, en la cual lo pasé genial y estuvo muy divertida, hoy voy a analizar lo que cualquier persona pudo consumir de media (también diré lo que yo finalmente comí 🙂 )

En primer lugar, los entrantes fueron los siguientes:

  • Jamón pata negra (opcionalmente podías coger pequeños trozos de pan con tomate)
  • Pulpo cocido.
  • Atún encebollado
  • Codorniz rebozada
  • Gambas rebozadas
  • Langostinos rebozados

Suponemos que una persona prudente, simplemente ha comido una muestra cada una de ellas, no ha repetido y prudentemente ha tomado una copa de vino (150ml):

ComidaGrasasCarbohidratosProteínasKcalorías
Jamón con pan y tomate3109103
Pulpo cocido0,30,664,4725
Atún encebollado1,2304,3730
Codorniz rebozada5220133
Gambas rebozadas30650
Langostinos rebozados30650
Vaso de vino blanco (150ml)03,820,10122
TOTAL15,5316,4849,94413kc

Bien…. no nos hemos sentado a la mesa, y siendo prudentes, tan solo “probando” una exquisitez de cada aperitivo, ya nos hemos metido 413kc , no está mal…

Ahora vamos a la mesa, y tomamos el siguiente menú:

AlimentoGrasasCarbohidratosProteínasKcalorías
Ensalada de micuit de foie con manzana, cebolla caramelizada y frutos rojos.17,5345,6216,20397
Lomo de lubina, chipirones salsa y crema de patata10,0419,6044,83357
Sorbete de limón032,440,7133
Paletilla deshuesada asada con pastel de tocineta49,5918,7644,45704
Delicia de chocolate y helado de lavanda34,6045,5210,83518
Vino blanco (150 ml)03,820,10122
Vino tinto (150 ml) 03,820,10122
Champán (100ml)02,660,0677
TOTAL111,76172,24117,272430kc

Os aseguro que las aproximaciones que he hecho han sido totalmente a la baja contando que estuviera todo cocinado con poquísimo aceite y no excediendo mucho el azúcar del postre.

Es decir, en total, siendo prudentes con el vino de mesa, hemos obtenido 413kc + 2430kc = 2843kc . No está nada mal….

Somos muy sanos, y la persona del ejemplo no ha consumido ni una copa de alcohol, así que su consumo energético total ha sido el expuesto. Si sumamos a todo esto 2 copas , habría que añadir otras 460kc aproximadamente. Os aconsejo que os paséis por este artículo: Efectos del alcohol en nuestro organismo.

Cabe destacar, que después de pasar la tarde, pusieron unos pinchos para cenar, por si alguien tenía hambre, y los pinchos fueron:

  • Sandwiches vegetales de pan integral, lechuga, tomate y huevo cocido.
  • Mini bocadillos de jamón o salchichón.
  • Tortilla de patatas.
  • Migas con longaniza.

No voy a pararme a analizar también esto, pero muchos de los que vi acabarse todos los platos, para cenar comieron un buen plato de migas con longaniza, un mini bocata de jamón y dos “cuadraditos” de tortilla de patatas.

Conclusiones

Se puede disfrutar de una comida en una boda, pero debemos pensar siempre con la cabeza y no dejarnos llevar :), yo comí lo siguiente:

  • De aperitivos, 2 lonchas de jamón con pan tumaca, 2 trozos de pulpo, 1 de atún encebollado y de beber agua (sí, agua….)
  • Del menú:
    la ensalada pero sin el foie, con lo cual, tomé verdaderamente una ensalada sin trampa, riquísima por cierto.
    la lubina completa, la crema de acompañamiento la probé y los chipirones los comí, sin mojar la salsa.
    – el sorbete ni lo probé
    .
    – del lechazo, deseché bastante y comí lo que pude, la tocineta ni tocarla.
    – el postre me lo cambiaron, pedí una manzana y me la dieron :). La bebida durante toda la comida fue agua.
  • De cena:
    – Piqué 2 cuadros de tortilla de patatas
    – 1 minibocata de jamón con medio panecillo solo

Al día siguiente amanecí perfectamente, durante la boda me lo pasé fenomenal, mi estómago me lo agradeció y al finalizar la maravillosa tarde, tuve el placer de hablar sobre cómo comer sano y con cabeza con algunos de los comensales :), quizá alguno/a esté leyendo esto.

Espero que os haya gustado el análisis, me encantan los números pero estas cosas llevan su tiempo. 

Os invito a todos a que sigáis disfrutando siempre de la vida y de los placeres de la misma, incluidos la comida, pero siempre hacedlo  con cabeza, creo que a nadie le gusta amanecer al día siguiente y no poder comer absolutamente nada porque el cuerpo no ha sido capaz de digerir lo que comimos el día anterior.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Facebook: https://www.facebook.com/jabefitness
Twitter: @jabenitez88
Instagram: @jabenitez88
Feed de Podcast: feeds.feedburner.com/jabefitness-podcast
Podcast en Itunes: https://itunes.apple.com/es/podcast/jabe-fitness-habitos-saludables/id908050681
Podcast en iVoox: http://www.ivoox.com/podcast-jabe-fitness-habitos-saludables-nutricion-dep_sq_f1128761_1.html
Canal de Youtube: https://www.youtube.com/user/Jabefitness

  • nacho

    Buenas, en primer lugar felicitarte x ste interesant y completo blog. A continuacion preguntart cuantas calorias estimas q consumist tu (persona racional)y tu opinion sobre los % d macronutrientes tan malos q acemos en este tipo d celebraciones. Gracias y felicidads d nuevo x ste stupendo blog. Saludos

    • Jose Alberto Benítez Andrades

      Buenas Nacho!

      Gracias por la felicitación…. respecto a lo que me comentas es imposible saber cuántas calorías o qué % de macronutrientes consumí 🙂 No sé ni cuánto pesaban las cosas ni cómo estaban cocinadas, lo único que hice fue disfrutar de la comida comiendo lo que realmente me apetecía, pero más o menos comería unas 1000kc ~ 1200kc.

      Sobre el % de macros, es muy relativo, pero generalmente se abusa siempre de las grasas saturadas , trans y demasiados hidratos refinados (el postre, los fritos, el cocinado de la carne en general no es el idóneo, nos cargamos de grasas trans que son precisamente las perjudiciales para el organismo)

      Pero bueno, en una boda hay que disfrutar de la comida según esta sociedad así que cada uno la disfrutó en base a “qué es disfrutar” para cada uno 🙂 (Había un grupo que eran vegetarianos y tenían su menú propio)

  • Gracias por dejar un comentario, por favor sea claro. Está permitido código HTML y href.
Email
Print