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cena saludable, cena sana

Cena 14 Mayo 2013 – Ensalada con salmón, tortilla de gambas y brócoli

Plato ideal para cenas:

– Ensalada de canónigos, tomate, espárragos,  y salmón ahumadi (50g) (un spray de aceite)
– Tortilla de 1 huevo + 3 claras y gambas (100g)
– 200g de brócoli
– 1 rebanada de pan rústico integral hacendado

Valores nutricionales:

  • 435 Kcal
  • 54,00g de proteínas
  • 29,01g de hidratos de carbono
  • 13,00g de grasa
  • 48% prot, 26% hc, 26% grasas

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  • Hugo

    ¿El brócoli lo haces en el micro o hervido? Y otra, ¿recomiendas tomar fruta en las cenas? He visto que en algunos platos la incorporas y en otros no. ¿Alguna vez tomas pescado fresco, como salmón, dorada, etc?

    • Jose Alberto Benítez Andrades

      Buenas!

      El brócoli, si es fresco, generalmente lo hago al vapor, y si es congelado, al microondas, pero puede hacerse hervido también.

      Respecto a comer o no frutas en la cena, hay un mito del cual he hablado en otro de mis artículos en el que se dice que comer fruta por la noche engorda o es malo…. esto es mentira, puedes comer fruta sin duda alguna. Lo que va a provocar que “engordes” o “adelgaces” va a ser el cómputo global de calorías que ingieras y gastes durante el día.

      Yo sí suelo tomar fruta de postre en las cenas y comidas, pero depende de la etapa en la que me encuentre (ganar músculo / perder grasa) a veces me distribuyo las frutas de otra forma (siempre tomo 4 o 5 piezas diaria).

      En cuanto a pescado, sí que tomo pescado fresco, hoy de hecho he cenado Salmón, también tomo chipirones, pulpo, camarones, atún y merluza.

  • Adrian

    Excelente tu página.Me ayuda mucho.
    Te felicito.
    Saludos desde Argentina.

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